L'Union des métiers de l'hôtellerie constate une détérioration dramatique de l'activité pour cause de crise sanitaire et déplore, surtout, le manque de soutien public et des banques et assurances. Selon l'UMIH, «les derniers chiffres de l’activité hôtelière pour janvier 2021 sont alarmants et sans précédent dans l’histoire de la profession», et de préciser «voilà le drame des presque 18000 hôteliers français: leurs établissements sont juridiquement ouverts mais économiquement fermés». Le syndicat professionnel estime que «cette réalité est niée par le Gouvernement. La situation devient intolérable quand nous voyons à l’inverse d'impétueux groupes nationaux et/ou mondiaux sans vergogne, s'enrichir de notre misère».
Un état de fait imputable notamment à: un prêt garanti par l'État, mais qui «reste de la dette, qui plombe les bilans des entreprises et (…)met en péril la capacité future d’investissement et d’innovation», ce tandis que «les banques refusent de repousser leurs échéances de prêts bancaires», et que «les assureurs renâclent toujours à indemniser (et) vont jusqu’à imposer la signature d’avenants pour supprimer ces clauses “pandémie” ou “fermeture administrative”». En outre l'accès au fonds de solidarité et aux aides n'est pas simple.