Les syndicats professionnels de l'hôtellerie se disent rassurés par les échanges avec les pouvoirs publics conernant la reprise d'activité et, entre autres, la réouverture des établissements. La rencontre de travail entre le GNC, le GNI, le SNRTC, l'UMIH, et les autorités gouvernementales (5 mars 2021), a en effet permis «de donner des perspectives en termes de dates et de modalités, en particulier sur le protocole sanitaire et l’accompagnement financier des entreprises»: modalités de réouverture (pas d'échéancier, mais allègement du protocole sanitaire), maintien des aides (activité partielle), assouplissement des conditions bancaires (échéances de prêt, frais).
Le Premier ministre juge par ailleurs que «le projet de rapprochement entre les 4 organisations professionnelles» est «une chance pour le secteur et permettra d’être toujours plus efficace».