— Arcihives COVID-19 —

L'Union des métiers de l'hôtellerie condamne fermement les restaurants clandestins à propos desquels les révélations se multiplient. Le président de l'organisation Roland Héguy juge «insupportable» des pratiques qui «viennent troubler l’image de toute la profession (…) Cela vient aussi ralentir le travail que nous faisons pour la réouverture que nous espérons toujours tous mi-mai», non sans rappeler que: «notre fermeture n’est pas satisfaisante mais les indemnisations du Gouvernement nous permettent de garder la tête hors de l’eau».

Communiqué UMIH – 10 avril 2021