Les organisations professionnelles de l’hôtellerie-restauration et les pouvoirs publics travaillent en commun sur l’accompagnement à la réouverture des établissements au 19 mai 2021. Le GNC, le GNI, le SNRTC et l’UMIH prennent acte, avec satisfaction, du maintien des dispositifs d’aide («fonds de solidarité, exonération des cotisations patronales, crédit de cotisations salariales et activité partielle») après le 19 mai. De prochaines réunions avec les ministres de l’Économie, du Travail, de l’Emploi et de l’Insertion, délégué aux PME, doivent permettre «la meilleure articulation (…) entre dégressivité calendaire et dégressivité en raison de la perte du chiffre d’affaires».