Interbev annonce que «l'accord interprofessionnel rendant la contractualisation obligatoire pour toute transaction commerciale de la filière Label Rouge « Gros bovins de boucherie » vient d’être étendu», ce qui «implique désormais un engagement de tous les maillons de la filière, de l’éleveur de bovins labellisés au distributeur de viandes».
L'interprofession du secteur de la viande rappelle que cet accord traduit une «volonté de toutes les familles professionnelles de la filière de créer et favoriser un juste partage de la valeur entre les acteurs d’une part et de répondre à l’attente des consommateurs en leur proposant une viande de qualité, issue d’un système durable et responsable». Parallèlement à cette actualisation réglementaire, elle «travaille sur deux autres leviers» de promotion de la qualité, à savoir: «la rénovation du cahier des charges Label Rouge pour la viande bovine» en coopération avec l'INAO, et « un (…) plan de communication et de soutien des magasins engagés dans la démarche: avec une première vague de communication grand public».