Inspectrice de santé publique vétérinaire, la nouvelle directrice générale déléguée de l'Anses est dorénavant à la tête du pôle produits réglementés, en charge de l’évaluation et des autorisations de mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques, produits biocides et médicaments vétérinaires. Elle succède à Caroline Semaille, nouvelle directrice générale adjointe en charge des opérations.
Charlotte Grastilleur est depuis 20 ans spécialisée en gestion et évaluation des risques y compris dans la gestion de crise. Elle affirme que « l’Anses s’est montrée pionnière d’une approche centrée sur la sécurité alimentaire, disposant de dispositifs uniques en Europe comme la phytopharmacovigilance ». Elle souhaite profiter de « cette dynamique » et « poursuivre l’action de l’agence, en étroite relation avec (les) partenaires européens ».