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Le syndicat de défense des exploitants familiaux s'élève avec force contre la décision du maire de Lyon d'imposer des menus sans viande dans les cantines scolaires. Pour le Modef, «l’alimentation dans les cantines scolaires est (…) un enjeu économique et social ainsi qu’un enjeu de santé publique», au regard duquel la bonne attitude consisterait plutôt à «soutenir et développer l’approvisionnement local et de proximité dans la restauration collective garant de la qualité des produits, la traçabilité et la rémunération des paysans», «l’interdiction des produits alimentaires importés dans la restauration collective», ainsi que «la mise en place des repas scolaires à un euro accessible à tous». Et d'alerter sur le fait que «Nos éleveurs sont dans un profond désarroi avec des prix de la viande tirés vers le bas du fait de l’alignement du prix des viandes des races allaitantes sur le prix des vaches laitières de réforme et l’insuffisante valorisation des pièces de qualité à cause de la fermeture des restaurants».

Communiqué Modef – 22 février 2021