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Le conseil national de l'économie laitière se mobilise pour que la production de lait puisse se maintenir et en appelle au soutien de la Commission européenne. Entre obligation de «fournir aux Français des produits laitiers sans pénurie» et «pic de production», la filière se trouve «avec des outils de production d’ores et déjà saturés». C'est pourquoi le Cniel estime nécessaire des mesures permettant «le lissage de la production». À cette fin, il demande à la Commission européenne «l’autorisation de mettre en place pour le mois d’avril un fonds de solidarité exceptionnel de 10 millions d’euros (trésorerie Cniel) qui pourra indemniser tout éleveur»  ainsi que «de débloquer (…) les aides au stockage privé de fromages, beurres et poudres». Parrallèlement, l'interprofession prévoit un «plan de communication pour encourager la consommation des produits laitiers - notamment les fromages de tradition».

Communiqué Cniel – 31 mars 2021