Pour les syndicats agricoles Confédération paysanne et Modef, il est temps de prendre des mesures pérennes pour lutter contre les grippes aviaires. C’est l’objet du «Pacte pour une gestion efficace de l’influenza aviaire» (1) que les deux organisations viennent de rendre public. Constaté «une volonté générale d'imposer la claustration à tous les élevages de volailles en France de manière de plus en plus offensive», mais aussi que «nous pouvons craindre une intensification des épidémies en lien avec l’industrialisation de l’élevage de volailles français», la Conf’ et le Modef préconisent des «mesures efficaces» articulées à «la transition agroécologique de l'élevage de volailles français».
Priorité à la relocalisation d’une filière à densité de production réduite
Le Pacte préconise, de manière générale, de «réduire le nombre d’animaux élevés et les transports, relocaliser les outils de transformation, diversifier les fermes et les races pour rendre les animaux résistants face aux maladies et améliorer le revenu des producteurs pour arrêter la course à la productivité». Il se décline en mesures relatives à la «Gestion des crises» (information transparente, révision des règles d’abattage, de transport), à la «Biosécurité» (formation, accompagnement des exploitants…), à la «Relocalisation», aux «Conditions de production» (densité moindre, priorité aux produits frais, protection des exploitants, tests sur les animaux), à l’«Indemnisation» (facilitation, déduction de charges…), à la «Vaccination», à la «Reprise» et au «Commerce» (prioriser les labels de qualité, le financement des filières locales plutôt que l’export).