Pour la Confédération paysanne, le plan de relance doit être l'occasion de soutenir la montée en qualité de la filière chevreau, impactée par la crise Covid.
La Conf' estime en effet que si «l'Europe a débloqué des aides privées au stockage, (cela-NDLR)i n'a fait que décaler le problème dans le temps», mais aussi que «le chevreau aurait toute sa place à gagner sur le marché français», sous conditions de «l'arrêt des importations () et une véritable transparence des données des abatteurs, des transformateurs et courtiers sur les marchés import-export». Pour le syndicat d'exploitants agricoles, en outre, «le plan de relance doit s'accompagner d'une montée en qualité soutenue par l'ensemble de la filière» notamment par la «relocalisation de la transformation (abattage à la ferme)».
