Créés au XIXe siècle, les prud’hommes sont une institution professionnelle ayant en charge de la régulation des conflits individuels du travail, plus de 200 conseils de prud’hommes assurent une mission à l’interface entre la règle juridictionnelle et la règle professionnelle. Depuis 1982, le Conseil supérieur de la prud’homie concourt par ailleurs à l’élaboration du droit du travail.